食戟のソーマ第2巻に登場、一色先輩の＜鰆の山椒焼き春キャベツのピューレ添え＞を料理ガチ勢が再現しました。
これぞ一色先輩の超攻撃的和食！公式レシピブックをも凌ぐ仕上がりに、清々しい春風を感じられることでしょう。
パサつきやすい青魚をふわふわに焼き上げる、美味しい魚の焼き方のコツも紹介しています。
ぜひやってみてください！
＜材料(2人前)＞
鰆 2切
キャベツ 半玉
ニンニク 1かけ
生クリーム 20cc
コンソメ 20cc
バター 適量
すだち 適量
はちみつ 適量
山椒 適量
醤油・酒・みりん 1:1:1
塩昆布・ごま・ごま油 お好みで
ソミュール液
水 1L
塩 100g
砂糖 100g
#料理 #食戟のソーマ #アニメ料理実写化
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