23店舗を展開する、だし茶漬けチェーン。鯛や鮭など、魚介を使った味が人気です。今回、創業以来はじめての食材”野菜”で新メニューを開発！女性料理人が試行錯誤した新作とは？コロナ禍で出店を続けるカフェチェーンも。ゆったりくつろげる空間が人気です。名物は1店舗で600食売れるというふわふわのパンケーキ。その舞台裏には並々ならぬ企業努力がありました。
ナレーター：中村雅俊
リポーター：尾花貴絵
(2022年2月17日放送「news every.」より)
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