チーズとハムをたっぷり入れておかずにもなるフォカッチャをフライパンで作りました。
汚すのはボール1つだけ。これ以上手抜きをする方法は思いつきません。
【フォカッチャ生地材料】動画で使用しているフライパンは内径約22ｃｍ
準強力粉 300ｇ
水 250ml
ドライイースト 5ｇ
砂糖 5ｇ
塩 5ｇ
オリーブオイル 適量
発酵後
パルミジャーノ、チーズ、ハム、胡椒 お好みで適量
その他、玉ねぎを炒めておいたもの、グリンピースや細かく切った野菜をあらかじめ加熱しておいたもの、ひき肉をあかじめ加熱しておいたものなど、いろいろなバリエーションを楽しめると思います。
●オーブンを使って作るフォカッチャ
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