【美味しんぼ】丼の小宇宙（コスモ）『ビックリ鉄火』

ご覧いただき誠にありがとうございます。
今回は漫画『美味しんぼ』の18巻から夏子さんの「びっくり鉄火」
を作りました。

【材料】
・赤身マグロ(刺身) 8枚
・米　　　　1合
・水　　　　180ml
・昆布　　　1枚
・酒　　　　10ml
・わさび　　適量
・大葉　　　1枚
・刻み海苔　適量
・ごま　　　適量

(寿司酢)
お酢　20ml
砂糖　8g
塩　　2.5g

(タレ)
醤油　大さじ3
味醂　大さじ1
酒　　大さじ1

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