#cooking #foodie #再現料理 #フェルマーの料理
#ハンバーグ #肉の日
ドラマ放送されていたフェルマーの料理、
ハンバーグを再現してみました。
「アロゼ」とは、フランス料理で用いられる技法のひとつ。調理中に肉や魚料理から出た脂や焼汁、溶かしバターなどの液体をかける行為
今回バターと肉汁でアロゼしています。
科学的な要素を料理に取り入れる漫画。
面白いので1度見て欲しいやつです。
実際にどういう効果があるのか間で
注釈入れているので観てね。
いつもお世話になっている可愛いねこしゃんのイラストはこちら
https://youtube.com/channel/UC1Mrrfz4N5OFkoG74xqyoWQ
イラスト:ねこねこむ 様
【BGM】
魔王魂様 https://maou.audio/
FREE BGM DOVA-SYNDROME 様
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甘茶の音楽工房様
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