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@平野綾 i.Love.Mag.Moe 私房影像

@平野綾 : 馬の概念が覆りました……‼︎ 北新地にある、さくら。 本格的な馬料理を食べたことがなかったので、 会津・奈良・熊本の馬たちを色々な調理法でいただけて、 馬の旨味…

馬の概念が覆りました……‼︎ 北新地にある、さくら。
本格的な馬料理を食べたことがなかったので、
会津・奈良・熊本の馬たちを色々な調理法でいただけて、
馬の旨味を(洒落じゃないよ笑)初めて味わえました✨

馬は部位によって調理法が細かく分かれているらしく、
なかでも今回驚いたのがお鍋!
お出汁も勿論美味しかったのですが、
お肉を入れた時に脂が出ない‼︎
しゃぶしゃぶをした時に段々と浮いてくるあの脂が一切ありませんでした‼︎
これにはかなり驚き。

連れてきていただけて良かったぁ!
自分じゃなかなか入れないお店。

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#馬の革命です
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