#16 Reset Day with harvesting vegetables and baking a rhubarb cake | Slow Living in Sweden
مرحبا اصدقاء. آمل أن كل شيء على ما يرام معك. لقد أخذنا إجازة لمدة أسبوع من مدونة الفيديو حيث احتفلنا بعيد ميلاد السيد C الستين. جميل جدًا ومطلوب بشدة أن نتخلى عن كل شيء ونكون مع العائلة دون التفكير في العمل أو الالتزامات الأخرى. لكننا عدنا الآن، مليئين بالطاقة والإلهام. لقد وصل الربيع، أو بالأحرى الصيف، أخيرًا إلى جنوب السويد. نحن نتواجد في الحديقة من الصباح حتى المساء، وكوني سيدة الحديقة، فأنا أستمتع بذلك بنسبة 100%. عندما ننتهي من روتين الصباح، نهبط هنا عادةً تحت أزهار الليلك ونتناول فنجانًا من القهوة. أتمنى أن أتمكن من مشاركة الرائحة من خلال الشاشة التي تختلس النظر إليها، لأنها حقًا رائعة للغاية. تم وضع خطط اليوم، وكالعادة، أبدأ بسقي الحديقة. لدينا بئر خاص بنا ونحن ممتنون جدًا لذلك في مثل هذه الأيام الحارة. نشعر بالعطش الشديد للنباتات والزهور وأنفسنا عندما ترتفع درجة الحرارة عن 20 درجة خلال النهار. هناك يمكنك رؤية الهليون الذي يقدم كمية لا تصدق هذا العام. اليوم حان وقت الحصاد مرة أخرى بعد يومين من الإجازة. سنكون قادرين على حصاد الهليون الخاص بنا حتى منتصف الصيف، لذلك سيكون هناك العديد من وجبات العشاء الجيدة مع هذه الأطعمة الشهية في الأسابيع القادمة. نظرًا لأن لدينا الكثير من الهليون، فإننا نقوم بتجميد الكثير منه، ويمكننا بعد ذلك إخراجه في الخريف والشتاء واستخدامه في أطباق مختلفة. لقد حان الوقت أيضًا لحصاد الراوند. بالنسبة لي، أعظم هدية من الحديقة هي أن أكون قادرًا على الخروج واختيار كل شيء مزروع في المنزل ثم استخدامه بأفضل طريقة. كل يوم فاخر فاخر في رأيي. لقد نما نبات الراوند بشكل كبير هذا العام وفكرت في صنع فطيرة الراوند من بعضها وتجميد الباقي. عادةً ما أقوم بقطع الأوراق والجذور التي تنتهي في السماد قبل أن أذهب. نصيحة: إذا كان لديك الكثير من نبات الراوند، ضع بعضًا منه في مزهرية. تصبح مزخرفة للغاية بالأوراق والسيقان الملونة. فطيرة الراوند التي سأخبزها سهلة وواحدة من مفضلات السيد سي. أقوم بإعداد دفعة ثلاثية، الوصفة أدناه مخصصة لفطيرة واحدة. أبدأ بخفق البيض والسكر وسكر الفانيليا الأبيض والرقيق. ثم أطوي الدقيق بعناية. بعد ذلك أحرك في الراوند. نسكب الخليط في قالب ونقطع الزبدة الباردة في الثلاجة بمبشرة الجبن، والتي أضعها فوق الفطيرة بأكملها. ثم أقوم برش السكر المحبب على جميع أنحاء الفطيرة. تدخل الفرن لحوالي 40 دقيقة. وبينما تكون فطيرة الراوند في الفرن، أغتنم الفرصة لتوزيع بعض الغسيل. الملاءات التي ترفرف في مهب الريح تشبه فصول الصيف في مرحلة الطفولة مع الجدة والجد. لا يزال بإمكاني شم رائحة منظف غسيل الجدة بينما كنا نمر عبر ملاءاتهم ونخدعهم. ذكريات تدفئ قلبي. نظرًا لأن الليلك لا يزهر لفترة طويلة جدًا، فإنني أغتنم الفرصة لألتقط صيدًا حتى نتمكن من الاستمتاع بالرائحة في الداخل أيضًا. الفطيرة جاهزة والآن هناك حجاب من رائحة الليلك والمخبوزات الطازجة في جميع أنحاء المنزل. نتناول القهوة في الخارج ونجلس تحت الليلك حيث يكون الجو باردًا ولطيفًا. يعتبر الكاسترد الخاص بفطيرة الراوند أمرًا ضروريًا، ولماذا يصبح مذاق كل شيء أفضل بكثير عند تناول الطعام بالخارج؟ يوم جميل من شهر مايو هنا في جنوب السويد. على الرغم من أنها كانت مثمرة، إلا أننا اتبعنا وتيرتنا، واستراحنا بين الدورات، وتناولنا القهوة واستمتعنا بيومنا. أعتقد أن كل هذه الروعة قد بدأت للتو. كما هو الحال دائمًا، شكرًا على مرورك ولا تتردد في متابعتنا. نراكم الأسبوع القادم تينا والسيد سي
Hello everyone and a warm welcome to our silent vlog. Today we share our slow Reset Day on the Swedish west coast in the first days of early summer. You can come along with us and have coffee under the blooming lilac while we plan our slow day. We will harvest our asparagus that has grown for a couple of days and has become really huge, and our rhubarb is also really ready to harvest. We pick some lilacs for a bouquet and bake a rhubarb cake. Finally we will have a Swedish Fika together under the lilac in the afternoon and just enjoy the moment.
We hope you will enjoy today’s video, please like & subscribe and leave a comment down below.
Feel welcome to visit our blog magazine: https://home2tiny.se/
Instagram: https://www.instagram.com/home2tiny/
ABOUT AFFILIATE LINKS
Affiliate links mean that we get a small percentage if you buy anything through them but at no extra cost to you.
Music: https://www.epidemicsound.com/
RHUBARB CAKE
Ingredients:
2 eggs
1 dl sugar
1 tsp vanilla sugar
1 ½ dl flour
½ liter of rhubarb
Refrigerated butter
Pearl sugar
Set the oven to 175 degrees C
Beat eggs, sugar and vanilla sugar white and fluffy
Add the flour and stir well but gently
Stir in the rhubarb
Pour the batter into a greased form
Cover the cake with thin slices of refrigerated butter (use a cheese grater)
Sprinkle generously with granulated sugar
Put the cake in the oven for about 40 minutes
Try with a skewer, the cake should be dry
Take out the cake
Good to eat both warm and cold
Serve with cold custard, cream or ice cream.
Enjoy!
00:00 Intro
00:25 Morning coffee under the lilac
01:30 Harvesting the asparagus
02:53 Harvesting the rhubarbs
04:07 Baking a rhubarb cake
07:56 Picking a bouquet of lilacs
08:41 A Swedish Fika under the lilac
MAG.MOE - The MAG, The MOE.