甘い桃の宴#shorts #フードセラピー#桃#野菜と果物#宮崎グルメ#アヤズテーブル#尽くしメニュー

【foodtherapy AYA’s tabale】
2012年より宮崎にて、ランチ／ディナーのみならず、ケータリング、料理教室、セミナー、メニュープロデュースに至るまで幅広く活動。

旬のお野菜を中心に吟味した地元の食材を使い、世界各国のエッセンスを取り入れたお料理は、お腹いっぱい食べても体が重たくなりません。
人と人とを繋げてくれるテーブルで、世界を旅するように、体に美味しい時間をお愉しみください。

【山口阿弥　profile】
早稲田大学教育学部卒業。
幼少期にギランバレー症候群を発症。漢方薬剤師でもある母の影響で漢方や自然食、テルミーなどの東洋医学に触れて育つ。
世界各国を訪れ、その土地に根付く医食同源の思想や郷土料理に大きな影響を受けると同時に、水中セラピーWATSU、ヨガをはじめとするアーユルヴェーダ、薬草を使ったKOHKI療法など、カリフォルニアやスリランカなどのスクールでセラピストとしての様々なメソッドを学ぶ。
マクロビオティック、薬膳食事療法に精通。
2007年　日本で初の“フードセラピー”をコンセプトにした「フードセラピーカフェMANA」を東京虎ノ門にオープン。
2012年　宮崎にて「AYA’sテーブル」を立上げ、半年先まで予約の取れない新しい形のレストランとなる。
2019年　出産を経て、子供たちの未来にリアルフードを残していくべく、生産者とのコラボレーション、スーパーの惣菜プロデュース等、新たな分野も開拓中。