貧しいイギリス国民も“紅茶”を求めた産業革命時代【歴史解説】

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☞ 参考資料
・サラ・ローズ著, 築地誠子訳『紅茶スパイ』原書房. 2011.

・トム・スタンデージ著, 新井隆嗣訳『世界を変えた6つの飲み物』インターシフト. 2007.

・Cha Tea 紅茶教室著『名画のティータイム』創元社. 2022.

・稲垣栄洋著『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所. 2018.

・角山栄著, 川北稔編『路地裏の大英帝国』平凡社. 1982.

・石原孝哉著, 市川仁著, 宇野毅著『食文化からイギリスを知るための55章』明石書店. 2023.

・Kabeer Bora『Importing sobrie‘tea’: Understanding the tea trade during the
Industrial Revolution』

・Hilary Young『Tea culture in Britain, 1660-1800』

・Brittany Carol Ashby『TEA CULTURE AND THE BRITISH EMPIRE, 1600-1900』