野原ひろし昼メシの流儀からコケッコー弁当を再現してみた Chicken Bento from Nohara Hiroshi Hirumeshi no Ryūgi #アニメ飯 #animefood

野原ひろし昼メシの流儀からコケッコー弁当を再現してみた Chicken Bento from Nohara Hiroshi Hirumeshi no Ryūgi #アニメ飯 #animefood

コケここ弁当だとはの母さの話ちまたに顔を開けてすかご飯を食べに行こうご飯を食べてけになれるよ [音楽] [音楽] [音楽] ても現るんだよ。そも先にせる [音楽] を食べに中身はチキンライスに唐揚げにポテトはだと立てた。クソエンだ。

今回のアニメ飯は野原ひろし　昼メシの流儀の第４話でエリートサラリーマンが食べていた
コケコッコー弁当を作ってみました

唐揚げは冷めた状態で食べることを前提にした中華風の衣のから揚げにしてみました
かなり醤油っぽそうな色をしていたので塩を減らしてしょうゆを多めにしました

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【材料🛒】
［しょうゆ唐揚げ］
☑鶏肉もも肉　３５０ｇ
☑ダイショーの塩コショウ３ｇくらい
☑酒大さじ１
☑ショウガ、ニンニク小さじ２ずつ
☑醤油小さじ５
☑卵１個
☑ごま油大さじ１
☑薄力粉大さじ２
☑片栗粉大さじ１．５
☑ベーキングパウダー小さじ２分の１（オプション）

［チキンライス］
☑米２合
☑サラダチキン２００ｇくらい
☑玉ねぎ６０ｇ
☑ミックスベジタブル５０ｇ
☑ケチャップ大さじ４
☑ウスターソース大さじ１
☑みりん大さじ１
☑鶏がらスープの素小さじ２
☑バター１０ｇ
☑水２３０ｍｌ
☑追いケチャップ大さじ２
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【作り方🍴】
❶鶏もも肉を一口大にカットする

❷酒、塩コショウ、ショウガ、ニンニク、醤油を加える

❸続いて溶き卵を加えて揉む

❹続いてごま油を加えて揉む

❺最後に薄力粉と片栗粉を混ぜる

❻１６０度で４分ほど揚げてから１８０～１９０度で２分揚げる
→時間はあくまでも目安です　一気に鶏肉を入れると１６０度をキープするのは難しいと思います

❼続いてチキンライス　洗ったお米を２０～３０分浸水させる
→浸水用の水は分量外

❽浸水用の水を捨てて炊飯器に追いケチャップ以外を入れて炊く

❾最後に追いケチャップを混ぜる
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This anime food feature recreates the “Cock-a-Doodle-Do Bento” eaten by the elite salaryman in Episode 4 of Nohara Hiroshi Hirumeshi no Ryūgi.
I made the fried chicken with a Chinese-style batter, designed to be eaten cold.
Since it looked quite soy sauce-heavy, I reduced the salt and added more soy sauce.
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【Ingredients🛒】
［Soy Sauce Karaage］
☑ Chicken thigh meat 350g
☑ Daisho Salt & Pepper about 3g
☑ Sake 1 tbsp
☑ Ginger, Garlic 2 tsp each
☑ Soy sauce 5 tsp
☑ Egg 1
☑ Sesame oil 1 tbsp
☑ Cake flour 2 tbsp
☑ Potato starch 1.5 tbsp
☑ Baking powder ½ tsp (optional)
［Chicken Rice］
☑ Rice 2 cups
☑ Salad chicken about 200g
☑ Onion 60g
☑ Mixed vegetables 50g
☑ Ketchup 4 tbsp
☑ Worcestershire sauce 1 tbsp
☑ Mirin 1 tbsp
☑ Chicken bouillon powder 2 tsp
☑ Butter 10g
☑ Water 230ml
☑ Extra ketchup 2 tbsp
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【Instructions🍴】
❶ Cut chicken thigh meat into bite-sized pieces
❷ Add sake, salt & pepper, ginger, garlic, and soy sauce
❸ Add beaten egg and knead
❹ Add sesame oil and knead
❺ Finally, mix in all-purpose flour and potato starch
❻ Fry at 160°C for about 4 minutes, then at 180-190°C for 2 minutes
→ Times are approximate. Keeping the temperature at 160°C may be difficult if adding all the chicken at once
❼ Next, chicken rice: Soak washed rice for 20-30 minutes
→ Soaking water is not included in the measurements
❽ Drain soaking water, add all ingredients except extra ketchup to the rice cooker, and cook
❾ Finally, mix in the extra ketchup
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#野原ひろし #昼メシの流儀 #クレヨンしんちゃん #animefood #アニメ飯