ちびめしシリーズ「丸ごとパプリカのラタトゥイユ」♪
■材料
パプリカ 1個
サラダ油 大さじ1
《A》
ナス 1/4本
アスパラ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
トマト缶 1/2缶
塩 適量
コショウ 適量
粉チーズ 適量
■手順
【事前準備】
野菜を切る。
1. パプリカのヘタを取り中を取り出す。
2. 《A》をサラダ油しいたフライパンで炒める。
3. トマト缶、塩コショウを入れ煮る。
4. (1)に詰め、粉チーズをかけパプリカで蓋をしてオーブンで焼く。
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