ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*)
今回のジブリ飯は、猫の恩返しの「おさかなクッキー」♪
小さい頃に憧れていたジブリ飯の中でも大好きなジブリ飯の一つです！(全部大好きなんですけどね笑)
おさかなの形をした、普通のクッキーのはずなのに…作っている時もワクワクして楽しくて、味もとっても美味しく感じました(*´∀｀*)
作中に出てくる「おさかなクッキー」はもっと美味しいんだろうなー♪
ジブリ飯は、いつも本当に夢がいっぱいで、美味しいです✨
これからも沢山のジブリ飯を作っていきたいと思っているので、リクエストなどあれば参考にさせて頂きたいと思いますので、コメントして頂けたら嬉しいです(*^^*)
目次
00:00 ダイジェスト
00:35 クッキー生地作り
03:23 生地を伸ばす
05:06 お魚のクッキー型で生地を型抜きする
06:41 焼いて冷ます
07:28 いただきます
◇おさかなクッキー【材料】
バター(無塩) 70g
粉糖 45g
卵黄 1個分(Mサイズ)
バニラオイルorバニラエッセンス 数滴
薄力粉(バイオレット) 125g
アーモンドパウダー /アーモンドプードル 25g
作り方
① 常温に戻したバターをクリーム状にする。
② 粉糖を加えたら、なめらかにるまで混ぜる。
※ 粉糖を使うことで、なめらかでキレイなクッキーが焼けます。
③ 卵黄を加え、混ぜる。
④ バニラオイルかバニラエッセンスを数滴加え、混ぜる。
⑤ 薄力粉とアーモンドパウダーの半量をふるいにかけながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥ 残りの半量をふるいにかけて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ボウルに擦り付けるように練り混ぜる。
※ これをしっかりやると
表面がツルツルなクッキーになります。
⑦ 生地を2等分し、ラップにつつんで1cmくらいに麺棒で伸ばして、冷蔵庫で休ませる。(30～40分くらい)
⑧ 生地が5mmくらいになるように伸ばす。
⑨ 再度冷蔵庫で１時間以上冷やす。
※ 目安は、生地の端を持って持ち上げても折れ曲がらないくらい。
⑩ 生地を 型で抜く。
※ 柔らかくて型抜きしにくいときは、冷蔵庫で冷やしてください。
⑪ 170度に予熱したオーブンで10~11分焼く。
※ ※ 縁に焼き色がほんのりつくくらい
⑫ ケーキクーラーなどで粗熱をとって完成。
【Ingredients】
70g Butter(room temperature)
45g Powdered sugar
1 Egg yolk(about 20g)
Vanilla oil / Vanilla extract
125g Cake flour
25g Almond powder
——————————————————–
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BGM↓
Someday (Prod. Khaim)
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風になる/つじあやの【オルゴール】 (ジブリ映画『猫の恩返し』主題歌)
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