2021年1月13日。
82回目の今回は
ようやく雪が止んだその合間に
溜まっていた
やりたかったことに
着手したよ！というお話です。
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雪が止んだからといって
楽々できるわけではなく
次の寒波に備えて
雪掘りは続きます。
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そんなわけで
わずかな合間や
夜な夜な
時間を作っては
お正月休みにやりたかった
あれやこれやに
ひとつづつ着手していきたいなと
思っています。
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今回は第一弾！
スパイスの総入れ替えと
スパイスを使って
自家製グリューワインを仕込んだ
様子をお届けします。
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安価なワインが
とんでもない美味しさに
大変身！！！！
切らさず作り続けています。
簡単なので是非作ってみてくださいね！！
【グリューワイン】
お手頃赤ワイン 720ミリℓ 1本
オレンジ 1個
りんご 1個
レモン 1個
クローブ 5粒程度
シナモン 2かけ程度
ブラックペッパー 5粒程度
砂糖 お好みで
※スパイスもフルーツもお好みでチョイス
①スパイスを軽く潰す
②無農薬でなければ、フルーツの皮を剥いてスライス
③鍋にワインとスパイス、フルーツを全部入れ、沸騰しない程度の弱火で30分ほど煮て、香りをワインに移す。蓋をずらして煮るとワインが飛び散らず量も減らないのでおすすめ
④冷めたら、濃しながら元のボトルに戻して、冷蔵保存
⑤飲むときに飲む分だけ温めて召し上がれ♪
この動画が
あなたの“ほっ“や
何かのきっかけに
繋がりますように。
いつも応援ありがとうございます！
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instagram=fumiko＿kasahara
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#雪国の暮らし
#手作りグリューワイン
#スパイスの入れ替え
#クローブ
#カルダモン
#ブラックペッパー
#シナモン
#ゆっくり育む丁寧な暮らし
#アイリッシュセター
音楽: Snowman
ミュージシャン: Beltone
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音楽: Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
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音楽: Aero
ミュージシャン: Gabriel
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