山形の美しい湧水の町にある体に優しいこだわりの蕎麦屋が旨い！

蕎麦家たちかわ製麺所は、鳥海山の麓、秋田県と山形県の境界に位置する遊佐町吹浦に設立しました。遊佐町には、ニシン漁で名を揚げた青山留吉氏の生家青山旧本邸もあり、観光名所となっています。北海道で水揚げさしたニシンは「北前船」で京都へ運ばれ「にしん蕎麦」が京都の名物料理となりました。蕎麦家たちかわ製麺所では、環鳥海地域の豊饒な土地で豊富な伏流水により育ったソバを使い「にしん蕎麦」を商品化しました。地元素材をふんだんに使い仕上げた「にしん蕎麦」を是非ご賞味ください。

店名_蕎麦家たちかわ製麵所
住所_〒999-8521 山形県飽海郡遊佐町吹浦西浜2-52
Googleマップ_https://maps.app.goo.gl/FZ7ueoz8cy7ZxaMF7
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ホームページ_https://sobaya-tachikawa.com/

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