まだこんなに美しいアンティークショップがあったのですね。古い銀行が今は素敵なアンティークショップに変身です。近所の対照的なショップ、そして購入品、レシピも合わせてどうぞご覧下さいね。
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Old Bank Antiques
143 High St, Royal Wootton Bassett, Swindon SN4 7AB
Wootton Bassett Antique Centre
153 High St, Royal Wootton Bassett, Swindon SN4 7AB
＊開店時間などは事前に確認して下さいね。
00:00~ イントロ
00:40~ ドライブ
01:48~ カフェ
02:57~ Old Bank Antiques
08:24~ Wootton Bassett Antique Centre
13:07~ 帰り道
14:11~ 本日の購入品
20:35~ キャロットケーキ
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キャロットケーキ 6〜8人分(直径18cmのケーキ型)
・にんじん(中)—100g(1本)
・ライトブラウンシュガー—60g
・オリーブオイル—90ml
・卵—2個
・グラニュー糖—60g
・薄力粉—120g
・ベーキングパウダー—小さじ1
・シナモンパウダー—小さじ1/2
・オレンジの皮—1/2個分
・レーズン—40g
・くるみ—20g
・塩—ひとつまみ
ークリーム
・クリームチーズ—100g
・無塩バター—-30g
・粉糖ー60g
・くるみ—10g
・オレンジ皮—少々
***焼く前にオーブンを180℃ / 160℃ ファン付き / ガスマーク4に温めておく
1.にんじんをすりおろし、くるみを刻む。
2.卵を卵黄と卵白に分けておく。
3.ボウルに薄力粉にベーキングパウダー、シナモン、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる
4.小さな容器かグラスに卵黄とオリーブオイルを混ぜ合わせておく。
5.ふるった粉類に4.を一度に加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。すりおろしたにんじん、くるみ、レーズン、オレンジの皮も加えて合わせる。
6.卵白を別のボウルに入れて泡立て始める。白っぽく泡立ってきたら、塩、グラニュー糖の半量を加え、更に泡立てる。泡立て続けて、残りのグラニュー糖も加え、角が立つ程度まで十分に泡立てる。
7.5.のボウルに加えて、さっくりと均一になるまで混ぜ合わせ、クッキングシート(パーチメントシート)を敷いた型に入れて、余熱したオーブンで40分程度、中まで火が通り、表面がきつね色になるまで焼く
8.焼き上がったら、型から外し、完全に冷めるまでラックの上で冷ます
ー冷ましている間にクリームを作る
9.ボウルにクリームチーズとバターを入れる。粉糖を半量ずつ加え、オレンジの皮も加えて、滑らかになるまで電動泡立て器で混ぜ合わせる。
10.冷ましたケーキの上にスプーンで塗り、くるみをみじん切りにしたもの、オレンジの皮も飾ったら出来上がり
Thanks to Epidemic Sound for all great music
https://www.epidemicsound.com/
When No One Cares – Martin Landstrom
Polar Night – Vendla
Lovers Love – Martin Landstrom
Dark Roast – baegel
Grandchild – Magnus Ludvigsson
Another Kind of Heaven – Magnus Ludvigsson
#英国アンティーク #英国菓子 #アンティークショップ
MAG.MOE - The MAG, The MOE.