#yatai #福岡屋台 #japaneserestaurant

福岡(博多)の世界中から注目される人気屋台「屋台けいじ」。

建築やデザイン、料理人としてもフレンチやイタリアンなど多くの経歴を持つ「アーティスト」といっても過言ではない店主が営む伝統的な屋台。
前回の動画でもリクエストの多かった、営業終了後からすべての片付けを行う様子を撮影させていただきました。

Part.1 屋台けいじの開店準備

【店舗】屋台けいじ
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-29
【Map】https://maps.app.goo.gl/QSPzUaP8N8Jc7b316
https://www.yataikeiji.com/
https://www.youtube.com/@yataikeiji

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