福岡のグルメを紹介しています✨
「人は馬鹿ほど愛される」
その言葉が表すように
真っ直ぐな豚骨愛を貫き通されている
達人の森山さん
20年前に放送された
「愛の貧乏脱出大作戦」
熱い志は今も健在！
「元祖どトンコツ」は
他の追随を許さない情熱と
親父さんから受け継いだ秘伝スープの結晶
特注の大鉄釜につきっきりで24時間
減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。
今では「どトンコツ」を巷でも見かけますが
開業当初はみんなにバカにされたそうです。
苦境を乗り越えたその味は
店内のサイン色紙の山を見ても分かるように
日本だけでなく海外にもファンがいます。
まずは一度食べてみて下さい^ ^
注文する時の麺の硬さは
「ずんだれ」
なぜずんだれなのか？
なぜカタメンじゃないのか？
ぜひ森山さんに尋ねてみて下さい。
その情熱に圧倒されますよ✨
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魁龍 博多本店
kairyu hakatahonten
【URL】
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【Store Address】
福岡県 福岡市博多区東那珂2-4-31
2-4-31 Higashinaka, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka
【TEL】
092-483-4800
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