【まんがレシピ】小麦粉と豆苗で作る簡単レシピ！「凪のお暇」より豆苗のすいとんを再現

第8回「ananマンガ大賞」で大賞、2018年「マンガ大賞」でも第3位になるなど、各所で話題の恋愛マンガ「凪のお暇」（作・コナリミサト）。
主人公の凪は「空気を読みすぎる」OL。同僚からは下に見られ、社内恋愛中の彼氏には裏切られ、ついに限界がきて退職。
心機一転、安アパートでビンボー生活を始めます。
実は節約の達人でもある凪。彼女の楽しくておいしい節約レシピから、今回は豆苗のすいとんをご紹介。
作り方は、小麦粉と水を練って作ったすいとん生地を、鶏がらスープで煮て豆苗を入れるだけ。お米やパンがない時も、もっちもちのすいとんが心もおなかもしっかり満たしてくれるはず。

▼材料（※すいとんは2人分、スープは1人分の分量です）：
・薄力粉　1カップ
・水（すいとん用）　60cc
・水（スープ用）　どんぶり1杯（2カップ）
・鶏がらスープの素　大さじ1
・塩　少々
・コショウ　少々

▼作り方：
1.ボウルで薄力粉に水を加えてよくこねる
2.鍋に水を沸かして鶏がらスープの素を加え、塩・コショウで味を調える
3.水でぬらした手で1.を鍋にちぎりながら入れる
4.豆苗の根を切って鍋に加える。少し煮て器に盛る。