【魚肉？鶏肉？】ウシガエルはオタマジャクシも和風で食べると美味！

食用ガエルとして知られる特定外来生物ウシガエルは、「オタマジャクシ」も美味しく食べられる！？
強烈な泥臭さは「江戸前のドジョウ」の技法で除去！
下処理が万全なら味は魚かそれとも鶏か……風味を活かして薄味の和食でいただきます！

#ウシガエル #料理 #外来種

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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野性活用系アカデミックバラエティチャンネルです。

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