漫画”美味しんぼ”第11巻「トンカツ慕情」に出てきたとんかつ大王こと中橋さんのとんかつの再現料理です、アニメだと２８話 レシピや作り方は下部をご覧くださいです。
美味しんぼの中でも神回との呼び声が高い「トンカツ慕情」
アメリカで大成功を収めた里井新一さんが若いころに食べた
思い出のとんかつを探すといったエピソードです
「とんかつをいつでも食えるくらいになりなよ」との中橋さんの言葉ですが食べた感じ恐らく２０００～２５００円ほどのような気がするので確かに一食にそれくらいいつでも使えるようになれたらいいですね
＜レシピ＞
種子島産の豚肉
小麦粉とイーストのみで作ったパンから作られたパン粉
新鮮な豚の脂身
キャベツ、パセリ、レモン
塩コショウ
お湯
バッター液
00:00 とんかつ大王のインストール
00:37 キャベツとパン粉の準備
01:32 とんかつ大王用の黒豚に衣をつける
03:29 豚の脂身を刻んで油を作る
05:27 豚カツを揚げる
07:13 いただきます
美味しんぼの再現料理の再生リストです
さらに詳しいレシピ
https://recipesyoutublog.blog.fc2.com/blog-entry-116.html
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