食戟のソーマに出てきた化けるふりかけご飯を再現したら思ってた３倍うまかった

以前に海外の方からリクエストいただいた食戟のソーマの化けるふりかけご飯の再現です
公式レシピ本を持っているのでなるべく沿ってやりました

＜レシピ＞
手羽先・・・４本
ゴマ油・・・適量
水・・・３００ｃｃ
カツオダシの素・・・小さじ１
酒、砂糖、みりん・・・小さじ２ずつ
醤油・・・大匙２くらい
おろし生姜・・・小さじ１
醤油と鶏がらスープの素・・・オプション

＜作り方の手順＞
1.手羽先に下処理を施してから炒める
2.調味料核種を入れて煮込む
3.煮汁を冷蔵庫で冷やす
4.炒り卵を作る

レシピブログ
https://recipesyoutublog.blog.fc2.com/blog-entry-71.html

炒り卵の参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/6023581

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