オムレツライスの再現は以前からリクエストが多数あったものです。１日外出録ハンチョウの割りと最近の話で柳内さんが言っていたように自分の実力不足が気になっていたため再現料理に踏み出す勇気がなかなか出ずにいましたがこのクオリティなら恥ずかしくないかなっていう感じになれたのでやっと味わうことができました。
レシピや作り方は下部をご覧ください。
＜レシピ＞
たまご・・・Mサイズ３つ（１５０ｇ）
味覇 ウェイパー・・・４ｇ
お湯・・・１５ｃｃ
長ネギ・・・４分の１本
モモ肉のチャーシュー・・・５０ｇ
チャーシューに絡めるタレ・・・適量
ケチャップ、マヨネーズ、千切りキャベツ・・・適量
ミニカニチャーハン・・・学割が適用されたら
いらっしゃいやし・・・・セルフ
＜オムレツの作り方参考動画＞
【シェフの裏技】誰でも1日でホテルのオムレツ作れるようになります
飲食店独立学校 /こうせい校長
00:00 悪魔的前置き・・・・！
01:34 オムレツライスとミニカニチャーハン用の具材準備・・・・
05:07 ミニカニチャーハン調理・・・・
07:00 オムレツライス調理・・・・
10:25 いただきやし・・・・
12:22 おまけ・・・・
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